引越しのお知らせ

こちらの更新ははんこや関係だけにしてあとはｇｏｏブログに引越しました

こちらからどうぞ〜

豚しゃぶのカラシマヨネーズ

豚肉しゃぶしゃぶ用薄切り、玉ねぎ、アスパラ、玉ねぎを油を引かないフライパンで焼き、練りカラシ＋マヨネーズを加えてさっと和えて、粗挽きコショウをぱらっと

カラシとマヨは半々くらいでちょっと辛めにするといい感じ
ブロッコリー、ミニトマト、ミニグラタン、バナナ

そぼろのふわり親子丼

お買い得になっていた鶏挽き肉で作り置きしていた鶏肉そぼろ、玉ねぎ、青ネギを煮て、玉子でふわりとじてご飯にトッピング

きぬさや、海苔はもうちょっときちんと並べたら写真写りよかったですねえ
キャベツのおひたし、栗かぼちゃコロッケ、りんご、ミニトマト

やられた〜！！

ネットに入っているのは自分ちの、大きな５個は仲良しの同業者（ハンコ屋さん）が「ウチの家内が作ったがやけんど〜」って持ってきてくれたタマネギ！！
サイズの差はきっと品種がちがうからだよね（きっと）

自宅屋根上菜園

５月１３日の農作業で間引いたラディッシュの一部をプランターに植えて自宅にも連れて帰りました
ちょっとしんなりしてたけど、昨日からの雨と百均の栄養剤で？元気を取り戻してくれました
あと２〜３週間で赤い株をつけてくれるハズ（皮算用ww）


とちおとめも双葉らしい形になりました。
雀とかについばまれないようにポリ袋をかぶせています。

鮭のバター醤油

鮭に塩コショウ、ガーリックパウダー、上新粉をはたいてバターでソテー、仕上げに醤油で香ばしく

同じフライパンで新玉ねぎも焼きすぎないように後から入れてさっと熱を通します
下敷き刻みキャベツ、ミニトマト、コーンクリームコロッケ、ブロッコリー

麻婆茄子豆腐

と、言うわけで、子どもの弁当で多めに作った麻婆茄子に田舎豆腐を足して在宅組の昼ごはんにいただきました

麻婆茄子

合挽き肉、にんにく、しょうが、豆板醤、ごま油、その他あれこれとナス、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを炒めました

ミニ春巻き、キャベツ、ミニトマト、ゴマだんご

昨日収穫してきた自産自消イチゴ♪

鶏肉そぼろ

鶏肉ミンチが売り出しになっていたので買占めて生姜、味醂、出汁、醤油、めんつゆとかでそぼろを作り置きします
合挽きは割りと売り出しになるんだけど鶏挽き肉はあんまりならないんだよね

５月１３日の収穫

１個だけ収穫してきた紫たまねぎ
敢えて縦にスライスして水に晒したりもせずに食べたらやっぱり辛かったです


おおきなのをお隣のお百姓さんに食べてもらっていただいたので数は少なめだけど夕食に家族で食べられました
ちょと味が薄い？だんだん舌が厳しくなってきていますね

５月１３日の作業

　
５月８日から前回の１１日、そして今回も大型で真っ赤なイチゴが収穫できています

今回、出来のいいのを選んでなにかとお世話になっているお隣のお百姓さんに食べていただくことにしました
「まあるかきれいにできたねえ良心市に出せるばあやんか」とお褒めをいただきました
でも粒の小さいのも甘みがぎゅっと濃縮されてそれはそれで美味しいんですよ〜

　
前回、残しておいた玉ねぎも２，３個残して収穫しました
今回はぶら下げて保管するバージョンにしてみようということで葉っぱを落とさないでおきました
来週？まで風にあててから、束ねてぶら下げるようにします
紫玉ねぎも１個だけ収穫してみました
　
じゃがいもは花も枯れて少し元気が無いように感じました
お天気が続いたので水不足かしらん
明日は雨の予報だけど土寄せして水をたっぷりあげました
下の方の葉っぱが枯れてきたら収穫だそうです。６月上〜中ころかしらん
タノシミタノシミ

こちらは芽欠きした苗を挿した畝
順調に育っていますがまだ花も咲いていません
果たして大きな芋を作ってくれるのかしらん

　
黒枝豆と落花生を植えました
畝の耕耘がいいかげんだったので土のカタマリがゴロゴロです
大丈夫かな
豆を蒔いていると近くの電柱の上でカラスがカーカー鳴きながらずっとこちらを見ています
リアル「ゴンベが種まきゃカラスがほじくる」です
省略しようと思ってたけど「こりゃアカンわ」ってことでネットを掛けました

　
記録が抜けていましたが５月５日にトマトの支柱＆ネットを建てた時に
「せっかくのネットと支柱だからトマトだけだともったいない」
「他にもネットと支柱を使うものを植えよう」
ということでトマトの裏側にはピーマンを植えました
イタリアンなネットになる（ハズ）

こちらも同じく記録がぬけてたラディッシュ
一度たくさんできるといけないので（爆）
畝の空いた場所にすこしだけ蒔いてたのが双葉をだしていました。
写真は間引いたあとですが、間引いたのも当然に別の場所に植えなおします
みんなカワイイコですもんね〜

肉巻きおにぎり

俵型に握ったごはんを薄切り牛肉で巻き、ごま油で焼き、にんにく、味醂、醤油を甘辛くからめてゴマをトッピング
残ったタレで玉ねぎ、ブロッコリも味付けし、スナップエンドウを添えて
ミニタイヤキ、ミニトマト、キャベツ

デカイチゴ特盛り!!

前回、２日間であれだけデカくなったんだから、３日目の今日は見に行かないとヤバいんじゃない？と仕事をやりくりして嫁に行ってもらいました。
畑に居たのは１５分ほどだったけど前回の２倍以上の収穫
まるかぶりできないくらいのもたくさん
なんだかスゴ過ぎ〜

牛肉とがんもどきの炊き合わせ

枝豆入りがんもどき、自産自消玉ねぎ（しつこい）、にんじん、エリンギを出汁醤油でコトコト煮込み、牛肉、ネギ、いんげんは火を通し過ぎないように後から煮ました
キャベツ、ゴマだんご、ミニトマト

鶏山賊焼き

子どもに「買い物についてって何かお弁当のおかず買ってきて」と頼むとけっこうな割合で買うのがこの山賊焼き

甘辛いタレ焼きよりガーリック＋塩コショウ味の方がいいらしい
自産自消祭り開催中（爆）玉ねぎを一緒に蒸し焼きにして、鶏肉を取り出して玉子でとじました
ブロッコリー、ミニトマト、キャベツ、レタス、ちょっとコゲたミニタイヤキ、ゆで卵が余ってたのでスライスしてオマケ

デカイチゴ収穫!!

ＧＷは終わった月曜だけど嫁実家に用事で行ったときに畑をみてきたら一昨日はまだまだ白かったイチゴが一回り大きくなり、すっかり熟していました
写真撮りまくりました〜
ひゃ〜マンモスうれピー（死語）

さわら味醂と煮玉子

さわら味醂干し、少し遅れたこいのぼりちくわはきゅうりを挿し込んで

自産自消玉ねぎは和風出汁でコトコト煮込み、同じ出汁で玉子を落として煮込みました
きゅうり、オレンジ、ミニトマト、チーズ

唐揚げと野菜の甘酢

唐揚げ、赤ピーマン、緑ピーマン、にんじん、自産自消玉ねぎを甘酢＋ケチャップ＋オイスターソースで絡めました

玉ねぎは小さめだけど丸々入れてウケ狙いで
ミニオムレツ、キャベツ、ブロッコリー、キウイ、ミニトマト

玉ねぎ収穫

　
というわけで、昨日、玉ねぎ作ってるプロ百姓の姪旦那さんに問い合わせたら収穫しないといけないよっと返信がきたので収穫することにしました
写真奥の方はまだ葉っぱが倒れていないのもあるので少し残して手前から収穫
それなりの大きさのや一口大のやら全部で７１個
１００株植えたのであと２９個は次回に残ってる計算です。
　
葉っぱが折れたあたりで切り落としてってことだったのでその通りにしたけど、風通しのいいところでぶら下げて保存するんだったら葉っぱは残しとしてほうが良かったんじゃないかしらん
そこいらはまた会ったときに聞くことにしましょう

苗代+肥料代・・・とかって計算はしないほうがいいようです（爆


で、今日のイチゴ
パック詰めで売られているくらいのリッパなサイズが収穫できました
・・・ウチは５人家族なんだよねえ・・・

５月５日の作業

　
メインの玉ねぎが倒れていました
強風だとか栄養失調とかではなく収穫時期の目印だそうです。
自信がないので玉ねぎ作ってるプロ百姓の姪旦那さんにメールで見てもらいます

　
種から育ててる玉ねぎも順調です。紫玉ねぎももう少しで収穫でしょうか。
　
イチゴも繁っています。間引いたおかげ？で大きな実も出来てきました。
収穫した大きなヤツを畑のある嫁実家に忘れてきた

　
追肥と土寄せの効果でますます勢いづいてるじゃがいもたち
じゃがいもの花って初めて見ました。


トマトを１０本植えました
ホームセンターで苗を買ってると同様な人がたくさん居て「どれが美味しいだろうねえ」とか知らない同士だけど話が盛り上がり
　
支柱を建てたりネットを張ったり
イマイチ要領が分からなくて友人に電話しながら（ドロナワ）
ミニトマトだと蔓を広げるのでネット、大玉だと支柱に沿わして伸ばすとのことだけど、中玉メインでミニも混じってるんだからネットと支柱の両方すればいいじゃん
ってことで、まあテキトーに仕上げて、裏側にコンパニオンプランツ役を期待してネギを植えました
　
初夏の陽射しと気温で暑い一日でした
久しぶりに週の後半からお天気が続いたので耕せてなかった部分にもようやくトラクタを入れられました
畑のど真ん中に祠があってジャマなんだけどバチが当たるといけないのでお祀りしながら畑をします
畝がうねってるのはご愛嬌
ピーナツと枝豆のリクエストが聞こえてきています
さてさてＧＷ最終の明日もお天気ですねえ